Une formation « qualité de la viande bovine » à Dublin
Dans le cadre du programme européen ProSafeBeef, l’Adiv (institut technique agro-industriel des filières viande) organise une formation sur la qualité de la viande bovine en Irlande. Cette formation se déroulera à Dublin les 8 et 9 février. Elle prévoit une visite de la société Kepak (abattage, découpe et plats cuisinés précuits). Cette formation permet entre autres « de pouvoir partager ses expériences avec celles des industriels européens », souligne l’Adiv.
