Une demande plus calme avec les vacances

Légumes : Le contexte commercial s’est montré plus calme en semaine 43, conséquence des vacances scolaires et de la fermeture des collectivités. Le temps doux ne s’est pas non plus montré très propice à la consommation des légumes d’automne. Pour autant, les cours du chou-fleur, de l’endive, voire du poireau, ont conservé de bons niveaux pour la saison, du fait de la moindre pression des productions. Les campagnes d’été ont quasiment pris fin. Seule l’offre de tomate bretonne est restée significative. Bien qu’en baisse, les cours sont restés satisfaisants pour la saison, la concurrence méditerranéenne demeurant mesurée.
Fruits : Les prix du raisin longue conservation ont renchéri en semaine 43, l’offre disponible étant inférieure aux besoins de la filière. En revanche, le marché de la pomme s’est montré plus bataillé, les ventes ralentissant, sous le coup notamment des vacances scolaires. Le marché de la poire Conférence est resté équilibré. En Comice, la qualité plus hétérogène de certains lots a pesé sur les prix.