Aller au contenu principal

Une demande plus attentiste

Légumes : En dépit d’une plus faible consommation, les cours de la tomate ont renchéri, hier, soutenus par les actions en GMS et par le déclin plus marqué des volumes (1 063 t en Bretagne). En melon, le marché reste disparate, mais le déclin des disponibilités sur l’Hexagone est de nature à maintenir le commerce cette fin de semaine. En courgette, la légère reprise des écoulements permet aux opérateurs d’espérer un assainissement des stocks. Les prix du chou-fleur ont sensiblement reculé ces derniers jours, sous l’effet du développement plus important des mises en marché bretonnes (180 000 têtes hier).

Fruits : Les ventes de raisin ont eu tendance à marquer le pas hier. Pour autant, les cours ont conservé leur fermeté. En pomme, le commerce reste calme. On note toutefois un meilleur positionnement des acheteurs sur la Gala. En poire, un petit courant de ventes se maintient en William’s. Les prix sont reconduits. À noter l’arrêt des cotations de pêche-nectarine de la région Languedoc-Provence.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 30 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 23 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeufs à carrefour
Œufs : Pourquoi Carrefour suscite la colère des éleveurs français

Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio