Une demande en légumes moins soutenue

Légumes : Les disponibilités de tomate sont restées importantes hier, surtout en Bretagne, après le long week-end de l’Assomption, face à des acheteurs prudents et attentifs aux prix, maintenant la pression sur ces derniers. En courgette, malgré une offre provençale déficitaire, les cours ne se sont que légèrement raffermis, conséquence d’une demande davantage dispersée. En melon, le commerce s’est ralenti, hier, en raison notamment de la plus forte concurrence interrégionale. Les cours se sont légèrement repliés.

Fruits : Le marché de la pêche-nectarine est resté fluide, soutenu par les mises en place de l’après 15 août. Les cours ont été globalement reconduits. En poire, le commerce affiche une assez bonne activité, sur l’ensemble des stations. L’écoulement est régulier et toujours soutenu en Guyot, avec une tendance haussière des prix. Quelques derniers abricots tardifs sont commercialisés au départ du Rhône-Alpes, à des cours fermes.