Une consommation encore insuffisante

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Publié le 26 novembre 2015 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : Le marché de la salade est toujours déclaré en crise conjoncturelle par le RNM, depuis le 18 novembre. L’offre demeure supérieure aux besoins de la filière. Les prix sont sous pression. En chou-fleur, l’offre bretonne reste importante, face à une demande attentiste, ce qui induit le maintien de prix planchers. En poireau, les ventes se montrent plus hétérogènes selon les opérateurs, et les cours en repli. La campagne de tomate bretonne touche progressivement à sa fin. Les derniers volumes s’écoulent sur une base de prix très ferme.

Fruits : Les ventes de pomme demeurent insuffisantes sur le marché hexagonal. Seules les variétés « club » conservent un bon rythme d’écoulements à l’export. La demande en poire reste mesurée. Les cours sont peu évolutifs. Les marchés de la noix et du marron sont pour leur part inactifs, faute de demande. Les mises en place du kiwi Hayward français se développent. Le taux de sucre est satisfaisant et la demande se montre intéressée.

Fruits et Légumes