Une communication aux p'tits oignons

Du 13 octobre au 16 novembre, se déroulera l'opération « Les semaines aux p'tits oignons », invitant les consommateurs à mieux connaître « toutes les facettes de l'oignon ». L'occasion pour la filière professionnelle (la SIPMM Oignon) de communiquer sur les variétés cultivées ou encore les vertus nutritionnelles. Il est cultivé majoritairement dans le Centre, la Picardie, la Champagne-Ardenne, la Bourgogne et l'Auvergne. La France produit environ 50000 t d'oignons par an et exporte 17 % de sa production (quatrième pays exportateur d'Europe). Les Français consomment en moyenne 3 kg d'oignons par personne et par année.