Un virage dans la communication
« Prendre des parts de marché dans l’alimentation et faire en sorte que les gens pensent leurs repas autour des fruits et légumes et non plus autour des viandes », tels sont les objectifs que vise l’interprofession des fruits et légumes (Interfel) avec sa « nouvelle plateforme de communication », selon son directeur général Frédéric Descrozaille. Présentée le 25 octobre, elle marque une inflexion du message vers la notion de plaisir. Le discours santé, véhiculé par le PNNS, « peut être perçu comme culpabilisant voire « anxiogène », reconnaît Interfel dans son dossier de presse, « le seuil de 5 fruits et légumes par jour est devenu trop élevé voire décourageant, notamment pour la consommation de légumes, moins associés à la notion de plaisir que les fruits ». Pour toucher les moins de 40 ans, « nous souhaitons faire redécouvrir le plaisir des gestes (faire son marché, préparer une tarte, découper les légumes…), montrer davantage l’intérieur des produits », détaille Valérie Sené, directrice marketing d’Interfel. « Il va aussi falloir descendre dans le comportement des acteurs », souligne Bernard Piton, président de la commission communication. La valorisation des produits passera aussi à terme par plus de formation à chaque maillon de la chaîne.
