Un secteur en restructuration
« Les entreprises spécialisées dans le commerce de gros d’animaux vivants ont connu une période de déclin quasi continue depuis la fin des années 70 », souligne une récente analyse sectorielle du bureau d’étude Xerfi. Entre 1980 et 2002, l’Unédic a constaté la disparition de 709 établissements correspondant à la suppression de 2 412 emplois. Le solde net de créations d’entreprises est demeuré négatif entre novembre 2002 et novembre 2003 et ce malgré une légère amélioration de la situation. En effet, sur la période considérée, les créations ont été plus importantes (104 contre 95 en 2002). Parallèlement, la Coface a comptabilisé 136 défaillances totales, soit 4 de plus qu’en 2002. « Le durcissement de la concurrence a rendu inévitables les opérations de rapprochement », estime Xerfi. Dans ce secteur, dominé par les coopératives, un vaste mouvement de concentration s’est engagé. Il découle du « durcissement de la concurrence émanant du privé et de pouvoirs de négociation amoindris face aux opérateurs en bout de filière », écrit Xerfi.
