Un projet d'abattoir à Chaniers

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Publié le 5 octobre 2005 - Par

Jean-Pierre Gourvest

Un abattoir multi espèces pourrait prochainement voir le jour à Chaniers (Charente Maritime), porté par un groupe d'éleveurs inquiets de la fermeture de plusieurs établissements publics locaux (le dernier, Jonzac, a disparu en début d'été). L'outil, d'une capacité de 2.500 tonnes par an, complété d'une salle de découpe, devrait être dirigé par une SAS avec 4 M EUR apportés pour 40% par des subventions (Etat, Europe, collectivités), les éleveurs apportant pour leur part 51% du capital afin de conserver la majorité. 260 de ces derniers sont appelés par les initiateurs du projet à s'engager d'ici au 15 Octobre pour assurer le montage de l'opération. L'objectif est d'apporter une structure de proximité à la profession, qui ne peut plus compter désormais que sur les abattoirs de Surgères (privé) et Monguyon (public) pour traiter leurs bêtes.

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