Aller au contenu principal

Un contexte de marché moins demandeur

Légumes : La demande tend à marquer le pas pour les produits d'automne, en raison de la persistance d’un temps clément et du démarrage des vacances scolaires. Or, parallèlement, les volumes se développent. Les cours de l’endive et du chou-fleur, notamment, sont réajustés à la baisse. Les campagnes d’été sont pour leur part quasiment terminées. L’offre de tomate bretonne reste néanmoins non négligeable. L'écoulement s’avère plus lent et les cours très instables.

Fruits : Les mises en marché de raisin « longue conservation » sont stables, facilement régulées en fonction des besoins, les prix sont fermes, malgré le ralentissement du commerce en cette période de vacances. Le marché de la pomme apparaît également plus lent avec les congés. L’activité se concentre principalement vers le grand export où la demande demeure soutenue et régulière. La campagne de clémentines d’Espagne se développe.

Les plus lus

au premier plan, tête de boeuf, dans un marché aux bestiaux
DNC : quel impact sur les prix des broutards, petits veaux, jeunes bovins et vaches ?

Alors que le marché des bovins dans son ensemble était dans une conjoncture très favorable et rarement vue, la dermatose…

Poulets standard européen
Poulet : plus de 300 €/100 kg, le marché européen s’emballe

Les prix européens du poulet s’envolent, car la production progresse moins vite que la consommation. Si l’Ukraine est un peu…

vaches laitières dans une prairie
Vaches laitières : après un an de flambée, les prix vont-ils vraiment baisser ?

Les prix des vaches laitières ont commencé leur escalade il y a un an. Si un mouvement de baisse automnale se fait sentir, les…

Poulets JA787 aux Pays-Bas. © Hubbard
Poulet standard : y-a-t-il une vraie bascule vers le poulet ECC ?

Alors que le poulet standard est le moteur de la croissance de la production en France, LDC et Galliance ont annoncé s’engager…

Poule de réforme en élevage sol
Poules de réforme : comment les abattoirs s’adaptent à la baisse de l’offre ?

Les abattages de poules pondeuses de réformes reculent depuis 2021. Entre grippe aviaire, allongement des durées de pontes et…

bateau porte conteneur a quai
Bovins : des exportations en baisse de 13 %, des importations en hausse de 6 % au niveau européen

Le solde du commerce extérieur de la filière bovine européenne s’est fortement dégradé au premier semestre 2025, alors que l’…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio