Un commerce un peu plus dynamique

Légumes : La diminution progressive des apports de tomate, en Provence comme en Bretagne, se solde par un petit raffermissement des prix. La demande reste cependant encore hésitante, après la hausse sensible des prix de la semaine 33. En courgette, le déficit de production sur l’Hexagone se confirme, induisant une progression sensible des prix. Le marché du melon est actif, mais la fragilité du produit et la pression des promotions —en calibres 12— limitent le mouvement de hausse des cours. En concombre, les prix demeurent inchangés, mais la demande semble un peu plus active en ce milieu de semaine.

Fruits : Les volumes de pêche-nectarine diminuent, et l'offre s'équilibre entre variétés jaunes et blanches. Les cours sont stables. En prune, le commerce manque toujours d’entrain : la Président s’écoule difficilement. En revanche, la demande se montre intéressée par les derniers lots de Reine Claude dorée, ce qui permet un raffermissement de ses prix. L’offre de raisin peine, pour sa part, à se développer. Les cours se révèlent stables pour l'ensemble des variétés.