Un commerce toujours calme

Le commerce reste calme et les écoulements parcimonieux en cette période estivale. Les cours sont dans l’ensemble reconduits. En salades, offre et demande sont relativement équilibrées. Il y a peu de ventes en radis et en épinard. Les commerces du poivron et de l’aubergine, légumes de saison favorisés par le beau temps, sont dynamiques, et les prix sont en hausse. En concombre, les prix sont stables à haussier. En champignons comme en carotte, il y a peu de demande et peu d’apports.
Les premiers lots de raisins Italia et Chasselas ont fait leur apparition sur le marché, venant s’ajouter au Muscat, avec des cours de début de saison. En poire Guyot et en abricot, les flux de ventes sont moyens. La baisse des températures permet un bon étalement de la récolte de melons. Les volumes augmentent lentement. Le marché de la framboise se maintient, tandis que les prix élevés de la Reine Claude Dorée et de la Mirabelle freinent la demande.