Aller au contenu principal

Un commerce plus dynamique

Légumes : Le marché des produits de saison s’est montré plus nerveux à l’approche du pont du 8 mai, favorisant la hausse des prix en tomate notamment, la pression de l’offre en Bretagne se montrant par ailleurs plus limitée. De même, le commerce de l’asperge est resté actif, soutenu par un faible niveau d’offre. Les ventes de concombre se sont avérées également plus dynamiques, facilitant la hausse des cours. Les apports de chou-fleur ont sensiblement décliné, entraînant une poursuite de la revalorisation des prix bretons.
Fruits : Le marché s’est activé depuis le début de la semaine 19, les besoins des GMS s’avérant plus soutenus avant le pont du 8 mai. Les ventes ont gagné en fluidité et les cours se sont raffermis. Le marché de la pomme s’est montré relativement équilibré, avec une activité concentrée sur quatre jours et une offre un peu plus mesurée. En poire, les derniers stocks de Conférence ont continué de s’écouler sur une base de prix fermes.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 6 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

conférence de presse
Mercosur : 4 filières agricoles réitèrent leur opposition à l’Assemblée nationale

Viande bovine, volaille, céréales et betterave à sucre, ces quatre filières agricoles françaises ont fort à perdre avec l’…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 12 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio