Fruits et légumes
Un commerce plus animé en légumes, encore calme en fruits
Légumes : En chou-fleur, la demande export, le réassort des magasins et les opérations programmées pour ce début d’année ont bien stimulé les ventes et les cours du gros calibre, en fin de semaine 53. De même, en poireau, le marché s’est montré un peu plus animé, avec la mise en place des premières actions promotionnelles programmées pour ce début d'année, face à un disponible plus limité, au regard d'une main-d'œuvre réduite et de conditions d'arrachages parfois délicates.
Fruits : La période d’entre deux fêtes s’est avérée peu propice au commerce de la noix. Les ventes se sont limitées à quelques réassorts. Les cours ont été toutefois reconduits. En kiwi comme en poire et en pomme, les volumes commercialisés sont restés limités, voire anecdotiques. L'activité reprendra cette semaine, la pression exercée par les fruits exotiques va s'essouffler et ces fruits devraient revenir en grâce auprès des consommateurs.
