Un commerce plus actif à l’approche de Pâques

Légumes : Les écoulements de tomate sont restés fluides hier, l’offre demeurant limitée et inférieure aux besoins de la filière. De même, de meilleures transactions sont enregistrées en concombre, à l’approche du long week-end pascal. La concurrence interrégionale empêche cependant toute réelle revalorisation des prix. Le marché de l’asperge reste compliqué : la demande est très présente, mais difficilement satisfaite, compte tenu du manque de volumes dans la filière.

Fruits : Le commerce de la fraise s’active. À quelques jours de Pâques, les mises en avant sont nombreuses et le produit recherché, ce qui favorise la remontée des niveaux de prix, en longues comme en rondes. Le marché de la pomme s’affiche pour sa part peu évolutif. Les cours sont stables. Les dernières poires Conférence françaises s’écoulent sans difficulté, sur une base de prix ferme.