Un commerce peu dynamique
Légumes : Les apports de melon ont sensiblement reculé dans le Languedoc-Roussillon, ce qui a favorisé la fluidité des ventes. En revanche, les prix demeurent baissiers, sous l’effet notamment de la concurrence interrégionale. En tomate, la baisse des cours en Bretagne s’est répercutée aux autres régions, malgré une offre provençale en diminution. En courgette, le commerce est resté peu dynamique, hier. Les cours ont été néanmoins reconduits, du fait de la grande modération des volumes. En concombre, le marché a conservé sa fluidité, soutenu par de bonnes actions en GMS. Les prix ont été globalement reconduits.
Fruits : La consommation de pêche-nectarine s’est montrée un peu plus limitée, mais l’offre aussi, permettant le maintien de l’équilibre du marché. La production d’abricot est sur le déclin. La fin de campagne est désormais proche. En poire Guyot comme en prune, le marché demeure très calme, confronté à une demande encore peu motivée par ces fruits.
