Trophée national des jeunes talents de la mer
L’Office national interprofessionnel des produits de la mer et de l’aquaculture (Ofimer) et l’Education nationale, organisent la quatrième édition du Trophée national des jeunes talents de la mer. Pour ses organisateurs, ce concours, réservé aux élèves de Terminale BEP des lycées hôteliers français publics et privés sous contrat d’association avec l’Education nationale, « entend faire la démonstration que cuisiner du poisson est accessible à tous et ne nécessite pas des années d’expérience et de pratique ». Mais, ils présentent avant tout cette épreuve comme un véritable tremplin professionnel.
