Trop de mercure dans l'espadon

Des contrôles officiels ont conduit à faire retirer du marché français des darnes d'espadon surgelées provenant d'Espagne. 2,9 mg/kg de mercure ont été détectés dans un échantillon prélevé le 24 mars. Ce retrait a été notifié le 26 avril, sous la référence 2016.0509 sur le portail européen Rasff. Une seconde notification (2016.0516) pour présence de mercure dans de l'espadon d'Espagne a été émise par l'Italie le 27 avril. Il s'agit de filets sous-vide. La teneur de 1,9 mg/kg a été révélée dans un échantillon du 18 avril.