Tournesol : toujours plus haut

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Publié le jeu 10/12/2009 - 00:00 - Par

Pauline Vallin

Le cours du tournesol continue sur sa lancée, avec une hausse de 10 à 15 euros /t supplémentaires cette semaine. A 300 euros/t en rendu Saint Nazaire, 305 euros /t rendu Bordeaux et 310 euros /t rendu Sète, la graine retrouve un niveau de prix propice au développement des affaires. La raréfaction des offres de graines en provenance de la Mer Noire et une bonne valorisation de l’huile contribuent à la tenue du marché. Le marché semble se rendre compte que les fondamentaux en tournesol sont porteurs, la demande incompressible semble supérieure à l’offre. Il ne faut cependant pas rêver, les substitutions de produits sont toujours possibles. L’ultime arbitrage se fera sur le volume effectif de la récolte de l’Argentine, d’ici là tout est possible, le rationnel qui aurait tendance à rationner la hausse ou le passionnel qui peut conduire à une envolée non maitrisée.

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