Tournée hivernale « verte » pour le CIV
Le Centre d’information des viandes (CIV) prépare une nouvelle tournée d’hiver, « pour tout savoir sur le rôle joué par l’élevage d’herbivores sur les paysages de montagne, l’environnement et l’aménagement du territoire », annonce-t-il dans un communiqué. L’opération se déroulera dans 23 stations de ski du 15 février au 4 mars. Un parcours ludique, sur la base de photos et de textes pédagogiques, expliquera notamment l’intérêt des estives pour la préparation des pistes, le maintien de la biodiversité, mais aussi le rôle des pâtures dans le cycle de l’eau et du carbone.
