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Tensions sur la noisette : l'opportunité française

Dans un marché mondial tendu, le leader français de la noisette veut profiter des déboires de la Turquie qui a perdu un quart de sa récolte. Témoignage d'Unicoque.

La presse s'est régalée cet été du scénario catastrophe des risques de ruptures de stocks de Nutella pour cause de mauvaise récolte de noisettes. Sans être fausse, cette information était simplement un peu exagérée. C'est en tout cas le point de vue de Christian Pezzini, directeur d'Uni-coque (une coopérative de Lot-et-Garonne) principal producteur français. « Effectivement, il va y avoir un souci cette année parce que la Turquie, premier producteur mondial, a perdu 25 % de sa récolte à cause du gel. C'est cyclique, ça arrive une fois tous les dix ans. Sa prédominance est telle sur le marché que chaque fois que la Turquie éternue, le monde entier tremble.

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