Stocks de pommes et poires inférieurs à l’an dernier
A fin février 2018, le niveau de stocks des pommes était inférieur de 6% à celui de fin février 2017 et de 4% à la moyenne 2013-2017, selon les services de statistiques du ministère de l’Agriculture dans une note Agreste. Cette baisse des stocks découle d’une récolte en baisse sur un an (estimée au 1er novembre 2017 à -4%). En janvier et février, la demande est active, y compris sur le marché intérieur (GMS et marchés de gros). Fin février 2018, les stocks de poires, eux, étaient quant à eux inférieurs de 11% à ceux de 2017, se situant au-dessous de la moyenne 2013-2017 (en recul de 21%), à la même période. Ce niveau de stocks s’inscrit dans un niveau de stocks européens au 1er janvier équivalent à celui de 2017, selon le Wapa (association mondiale des poires et des pommes).
