Soja : l’équilibre est fragile
Au niveau mondial, les cours des graines oléagineuses ont connu ces derniers mois un regain de fermeté. En effet, la demande mondiale, tirée par les besoins de la Chine en soja, reste forte alors que l’offre s’amenuise chez les principaux pays exportateurs, Amérique du Sud et États-Unis en tête. Le soja, qui représente plus de la moitié des oléagineux produits dans le monde, reste directeur sur le marché mondial des graines oléagineuses.
La production mondiale de soja atteint à peine 213 millions de tonnes en 2008-2009, contre 221 millions en 2007-2008. Malgré la baisse des utilisations, notamment de la « trituration » pour la fabrication d’huile et de tourteaux, les stocks mondiaux de soja devraient reculer de 9 millions de tonnes pour tomber à moins de 43 millions. La trituration de graines de soja ne devrait pas dépasser 193 millions de tonnes, en recul de plus de 4 % par rapport à 2007-2008 (202 millions). Elle progresse seulement en Chine, l’un des quatre acteurs majeurs en ce domaine avec les États-Unis, l’Argentine et le Brésil. Depuis le début de la campagne, la demande chinoise a absorbé près de 60 % des exportations américaines de soja. S’y ajoutent des approvisionnements en provenance du Brésil et de l’Argentine.
Pour 2009-2010, selon l’USDA, la production mondiale de soja pourrait atteindre 242 millions de tonnes, soit 29 millions de tonnes de plus qu’en 2008-2009, avec des prévisions de bonne récolte en Argentine (51 millions de tonnes prévues contre 34 millions seulement en 2008-2009). La production américaine devrait aussi retrouver un bon niveau à près de 87 millions de tonnes, en nette progression par rapport à 2008 (moins de 81 millions) et surtout 2007 (moins de 73 millions). Les importations chinoises devraient encore progresser à plus de 38 millions de tonnes contre 37,5 millions de tonnes la campagne précédente. En Chine, la trituration de soja pourrait dépasser 43 millions de tonnes, contre moins de 41 millions en 2008-2009.
Ca glisse pour les huiles
En huile, pour 2009-2010, la production mondiale d’huiles devrait encore progresser à près de 137 millions de tonnes (+ 4 %), dont 45 d’huile de palme et 37 d’huile de soja. En parallèle, la consommation ne cesse d’augmenter, tirée par les demandes indienne et chinoise, en raison de l’évolution de leurs modes de consommation. Estimée à plus de 135 millions de tonnes pour 2009-2010, elle progresse en moyenne de 5 millions tous les ans depuis plusieurs années (130 millions en 2008-2009, 126 en 2007-2008, 122 en 2006-2007…). En perspective, l’équilibre entre l’offre et la demande reste fragile et sur cette campagne, le marché réagira brutalement au moindre incident climatique. Ce marché va aussi rester sensible aux évolutions de l’économie mondiale et aux cours du pétrole. Illustration sur ce début de semaine où un petit trou d’air dans le prix de l’or noir s’est immédiatement répercuté sur le soja.
