Aux professionnels de la restauration rapide, Socopa Restauration propose une boîte contenant trente mini steaks hachés et trente mini buns (d'environ 6,5 cm de diamètre) surgelés. Son nom, « en trilogie, en tapas mini », invite à varier les fromages et garnitures. Cette offre était présentée comme ludique au Sandwich & Snack show. Elle succède au « spécial mini burgers ».
Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…
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