Sia : où trouver les signes de qualité
Comme chaque année, le Salon International de l'Agriculture sera le réservoir des signes officiels. AOP, IGP, Label Rouge et Bio seront présents à des degrés divers, soit avec des stands spécifiques, soit au travers de leurs interprofessions, soit au travers de la région ou du département.
Concernant les AOP et IGP de l'Association Française des Indications Géographiques, un stand spécifique, identique à celui du SIAL et du Sirha, contenu dans le programme européen permettra aux visiteurs de mieux connaître le fonctionnement des AOP et IGP et des produits par des dégustations et un quizz permettra de gagner des cadeaux. Autre stand dédié aux signes officiels, Planète viande, qui regroupera Fil Rouge, dans le cadre de l'interprofession Interbev et du CIV avec la participation de l'office de l'élevage. Un mini amphithéâtre accueillera une vingtaine de personnes au sein d'une nouvelle animation : les champions du goût pour reconnaître les goûts de la viande. Un parcours initiatique pour les enfants permettra sous forme de jeux d'expliquer l'élevage des animaux en bio et Label Rouge. Les volailles Label Rouge seront aussi présentes sur le stand.
Le train forum de la terre de l'AFICAR sera présent dans l'allée principale par le biais d'un wagon situé dans l'allée principale du salon. Il sera présent toute la semaine pour une présentation des signes officiels d'origine et de qualité avec présentation de films, exposition de produits et panneaux pédagogiques.
