Aller au contenu principal

Seulement 8 milliards de solde agroalimentaire en 2004

Le solde extérieur agroalimentaire a souffert de la hausse des importations de fruits et légumes et de la baisse des exportations de vin. Il est inférieur à son niveau de 1998, marqué par la crise financière en Asie et en Russie.

En 2004, l’excédent commercial des produits agroalimentaires français s’est contracté à 7 958 millions d’euros, soit 7% de moins que l’année précédente. Ce résultat médiocre ne confirme pas la reprise de 2002 et 2003, qui a suivi la fin de la crise bovine, commentent les services statistiques du ministère de l’Agriculture dans une récente note. Cette dégradation s’explique à la fois par une hausse des importations (+1,4%) et une légère baisse des exportations (-0,4%). Elle touche aussi bien les filières végétales qu’animales. Seul le secteur des préparations alimentaires diverses (sauces, soupes, glaces...) s’améliore nettement, avec une croissance de 9,1% qui ne permet toutefois pas de rattraper le niveau d’avant 2002.

Parmi les filières végétales, le déficit des fruits et légumes s’est significativement creusé l’an passé passant de 2 446 à 2 830 millions d’euros (+15,7%). Un phénomène qui s’explique en partie par les conséquences de la canicule de 2003 sur la commercialisation de certains fruits en 2004. Toutefois la détérioration du solde commercial des fruits et légumes n’est pas récente, le déficit s’étant régulièrement accru depuis 1995 où il n’était que de 2 Mds Eur. Le recul enregistré sur le solde des boissons et alcools est en revanche un fait assez nouveau. Les exportations de vins se sont repliées l’an passé après deux bonnes années 2002 et 2003, favorisées par le millésime 2000. Avec 7 milliards d’euros de solde (contre 5 Mds en 1995), le secteur des boissons reste toutefois le principal contributeur à l’excédent commercial agroalimentaire français.

En seconde place, la filière céréale a pour sa part enregistré une légère progression en 2004 avec un excédent à 4 264 M Eur (+0,5%). Cette hausse provient des ventes de préparation à base de céréales bien plus que de celles de céréales non transformées.

Les viandes redeviennent déficitaires

Dans les filières animales, les échanges de viandes, excédentaires depuis 1996, redeviennent déficitaires, faute de disponibilités. Et l’excédent du poste «animaux vivants» se contracte. Toujours excédentaire le sucre recule de 7% en 2004.

D’une manière générale la part de l’agroalimentaire dans les exportations françaises totales est passée de 15% en 1995 à 12% en 2004. Les importations agroalimentaires ont progressé dans le même temps de 24,1 à 30,6 Mds Eur. Leur hausse touche tous les produits à l’exception du café, du thé et des épices.

Si les échanges se sont accrus en dix ans, les principaux clients et fournisseurs sont restés les mêmes. L’excédent agroalimentaire français provient d’abord des échanges avec le Royaume-Uni puis l’Italie et l’Allemagne. Hors de l’Union européenne, le Brésil est le premier fournisseur de la France avec des ventes qui progressent de moitié depuis 1995. En revanche, on peut noter qu’en 2004 la France a réalisé moins de 1% de son excédent avec les nouveaux pays membres de l’UE.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 25 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio