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Les betteraviers se dressent contre la réforme sucrière
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Le Min de Lomme distingué en matière de sécurité alimentaire
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L’AOC du fromage de Laguiole fête ses 50 ans
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Novozymes, dans une bonne dynamique, se montre prudent
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Une usine de Domino’s pizza en grève
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Unilever cède des condiments Culver pour 325 M USD
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La Russie espère achever son processus d’adhésion à l’OMC le 15 décembre
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Malaisie : hausse de 12% des ventes d’huile de palme en octobre
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Dr Jean-Michel Girardet : « Après identification de peptides antioxydants provenant soit des caséines soit des protéines lactosériques, il faudra étudier leur biodisponibilité au niveau de la barrière intestinale et leur système d’absorption ».
Une source d’antioxydants d’origine alimentaire
Au cours de la conférence « Antioxydants 2011 » de la Société française des antioxydants, le Dr Jean-Michel Girardet, de l’…
La consommation de poissons frais en berne
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