Après plusieurs mois de flambée pour toutes les catégories de produits surgelés destinés à la restauration collective, l’édition…
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En poivre, la stabilité reste de mise tandis qu’en coriandre et noix de muscade le marché est plus perturbé.
Vigne
Annoncée dans le Plan stratégique national (PSN), document qui déclinera la PAC 2023-2027 en France, la réforme du référentiel…
Le marché des produits biologiques affiche une belle croissance à Hong Kong et les consommateurs font confiance à l'origine UE,…
Quelles sont les principales tendances dans les substituts de viande ? De l'innovation et de la transparence avant tout.
Cinquième exportateur mondial, la Tunisie devrait voir ses envois d’huile d’olive reculer sur la campagne 2022/23.
Le sourcing d’ingrédients à partir d’algues offre une panoplie de goûts et de textures innovantes, et ce, d’autant plus qu’elle s…
La production globale d’aliments pour les animaux d’élevage a reculé de 1,3 % en 2021, selon les premiers résultats de La…
La production française de miel a été exceptionnelle l’an dernier, à des niveaux historiques. Dans le même temps la consommation…