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Lapin : des coûts de production très élevés
La cotation du lapin vif a passé l'année à des niveaux records. Elle est indexée sur le coût de l'aliment.
Poule pondeuse : très peu de réformes
Marché et prix des poules pondeuses. Du 18/10/2021 au 29/10/2021.
Œufs : des échanges internationaux plus toniques cette année
Marché français et prix des œufs calibrés au 29 octobre et éclairages sur le commerce international.
Œuf : marché prudent
Marché et prix des œufs au 28 octobre.
[Graph] Oeufs : la cage ne représente plus qu'un quart des ventes
Seulement 26 % des œufs achetés par les ménages pour leur consommation à domicile étaient issus de poules élevés en cage en 2021…
Protéines végétales
Alternatives végétales : un marché américain à 7 milliards de dollars
Le chiffre d’affaires des ventes aux détail d’alternatives végétales aux États-Unis a bondi de 27 % en 2020,…
Œufs calibrés : une demande plus calme
Marché et prix des œufs au 22 octobre
Œuf : toujours peu de changement
Marché et prix des œufs au 21 octobre 2021.