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Produits laitiers : premiers effets du Brexit
Premier printemps hors de l’Union pour nos voisins britanniques. L’heure de vérité pour les industriels en cette période de…
Crèmes glacées : le plaisir en premier
Le marché des crèmes glacées a davantage progressé que les PGC en 2020 et reste avant tout dominé par la recherche de plaisir dès…
En Chine, la production laitière repart
Lait
En Chine, la consommation dynamique soutient la production et les importations. Mais l'évolution des importations est contrastée…
La collecte de lait de chèvre a progressé de 4 % en 2020. © Guillaume Perrin - La Marne ...
Le marché du lait de chèvre résiste
Si le premier confinement a touché la filière lait de chèvre française, celle-ci a su rebondir, industriels comme producteurs…