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Le lait bientôt premier acteur du secteur agroalimentaire turc
Une croissance exponentielle, un niveau technique élevé, des investisseurs entreprenants, des consommateurs acquis, un…
La consommation de fromage au Japon est actuellement de 2 kg/an/hab. (1,6 kg/an/hab. en 1998). La France exporte 7 141 t de fromages au Japon dont 67 % de fondus et 33 % de fromages naturels et frais.
Le « oui, mais… » des Japonais
En seulement cinquante ans, le Japon s’est imposé comme un acteur majeur dans le paysage laitier mondial. Pourtant, la question…