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Enrayer le recul de la consommation d’agneau
À Pâques, l’agneau retrouve les feux de la rampe, mais cette viande se fait de plus en plus rare dans le quotidien des Français,…
Chevreau : des disponibilités plus larges
Dans un contexte de disponibilités un peu plus larges cette année, liées à la reprise du cheptel caprin, le marché du chevreau se…