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Les légumes secs sont des produits peu chers et accessibles aux consommateurs. © Pascal Xicluna / ...
Les légumes secs prennent du poids en France
Si la consommation de légumes secs augmente en France, les filières de production gagnent en importance, dans le but d’atteindre…
Qu’est ce qu’un produit breton ? Un poisson débarqué en Bretagne, mais forcément pêché par un bateau breton ? Une étude de faisabilité est en cours pour le préciser. © Franck Jourdain
Pêche : la Bretagne met le cap vers un label-marque
La filière pêche bretonne a toujours cru que la diversité de ses captures suffirait à bien les vendre. Il n’en est rien aujourd’…
Le Gars Daudet a créé un concept et une marque avec le designer Benoît Millet, le Coquet de Mayenne, dont la commercialisation a débuté en décembre sur le département. © Le Gars Daudet
Comment Food Heroes valorise les invendus
Le projet européen visant à réduire à la source le gaspillage en valorisant les invendus et coproduits dans le secteur…
La PME est désormais installée dans un bâtiment de 1300 m2. © Franck Jourdain
La conserverie JB Océane se donne des perspectives de développement
JB Océane vient de transférer ses activités dans un nouvel outil à Concarneau pour multiplier sa production au moins par deux à…