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La filière laitière n'a pas attendu la COP 21 pour mesurer
son impact sur l'environnement. La conférence internationale
sur le…
La légende du lait, Legendairy, c'est la nouvelle signature de
la collective australienne des produits laitiers. Objectifs :…
Entre tradition et modernité, passion et émotion, le fromage
était au coeur du symposium organisé par le Cniel, le 15 octobre…
Lors de son congrès annuel, à Vilnius, en Lituanie, la FIL a
montré une nouvelle dynamique.
La stratégie présentée confirme son…
À l’inverse de l’approche fractionnée de la nutrition, communément adoptée par la recherche, Anthony Fardet propose une approche…