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La microflore du fromage à la loupe
Une journée d’étude organisée par le Cniel a permis de présenter les récents travaux de recherche sur les écosystèmes fromagers.
Les coûts de collecte du lait
de montagne sont supérieurs
de 30 %.
Les coopératives demandent une aide à la collecte
Le lait de montagne n’échappe pas à la crise. Plus cher à collecter, il est menacé.
Sodiaal recrute des producteurs dans le Sud-Ouest
Le groupe coopératif veut développer fortement sa collecte de lait bio dans le Sud-Ouest pour approvisionner son usine Nutribio…
Le parlement européen
a augmenté de 20 millions
d’euros le budget annuel
alloué aux produits laitiers
dans les écoles.
Europe : Accord sur l’aide au lait dans les écoles
La France obtient le plus gros budget alloué par l’UE pour la promotion des produits laitiers dans les écoles.
Le programme crème s'appuie
sur des chefs pâtissiers
français.
La filière à l'assaut des pays tiers
Rendues encore plus essentielles par l'embargo russe, les actions de communication collective de l'interprofession vers les pays…