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Etude de l’Ania sur la chaîne de froid : « Le capital sécurité des produits est loin d’être intégralement utilisé »
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Prix du lait : des négociations très difficiles
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CFIA 2004
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Les marchés laitiers : 2004, première année des grands bouleversements
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Tome des Bauges : l’appellation d’origine dynamise la fabrication
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Produits apéritifs : l’apéritif gourmand fait une bonne place au fromage – Nouveaux produits
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Bovin : le marché manque de disponibilités
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Beurre : une évolution à court terme incertaine
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Porc : retour au dessus de l’euro...
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Libre-échange UE-MERCOSUR : la filière inquiète
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