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Performance énergétique : formation rime avec actions à LC Salaisons
De l’équipement à l’achat d’énergie, LC Salaisons en Ardèche bénéficie du savoir-faire de sa référente acquis l’an dernier.
Comment Marie ancre ses positions sur le traiteur premium ?
Marie étend son offre avec une nouvelle gamme premium après avoir investi dans une nouvelle ligne de production. La marque veut…
Inflation - Egalim 2 : des négociations commerciales sous grande tension, au menu de l'AG des charcutiers-traiteurs
La grogne des industriels de la charcuterie-traiteur monte de mois en mois, entre hausse des matières premières, de l’énergie et…
Salades : l’inflation aura-t-elle des conséquences sur la consommation ?
Fruits et Légumes
Si la consommation de salade continue d’augmenter dans le monde, les producteurs français s’inquiètent de l’inflation qui…
Le site logistique de Hefed est transfiguré
Le Groupe Hefed a inauguré ce 18 septembre sa nouvelle plateforme logistique de très grande capacité. Elle libère de la place…
[Cotations des surgelés restauration collective] Les prix des frites surgelées flambent en septembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent très élevés, seuls de rares produits se détendent au…
Les produits de charcuterie ont connu quatre fois plus de plans de rappel en 2021 qu'en 2020.
Charcuterie : comment le programme Alister protégera les entreprises contre les listéria ?
L’Ifip et la Fict ont organisé une levée de fonds pour lancer à l’automne 2022 le programme de recherche Alister qui étudiera le…
Charcuterie-Traiteur : la rentabilité de Fleury Michon affectée par l’inflation
Au premier semestre 2022, le groupe Fleury Michon est repassé dans le rouge, affecté par la hausse des coûts des matières…
Manque de pommes de terre à l’échelon européen
Les producteurs de pommes de terre du Nord-ouest européen prévoit une importante baisse de production sans compensation venant de…
Une campagne pêche-nectarine satisfaisante pour les producteurs
Fruits et Légumes
Qualité des fruits, consommation et prix ont été au rendez-vous de la campagne 2022 de pêches et nectarines en France. Il a même…