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Un employé d'usine contrôle la qualité du lait sur une tablette numérique.
Sobriété et performances énergétiques, l’équation de demain
Concilier sobriété et performances dans l’agroalimentaire : l’équation est sur la table pour répondre à la vague…
 nombre de références en GMS
Quel circuit de distribution réduit le plus ses références ?
L’assortiment se réduit dans la grande distribution en janvier et en février, mais de manière assez inégale selon les circuits et…
Industrie agroalimentaire : l’excédent brut d’exploitation baisse ou augmente ?
Les derniers chiffres publiés par l’Insee montrent que l’excédent brut d’exploitation de l’industrie agroalimentaire a augmenté…
inflation consommation grande surface
Inflation : 7 Français sur 10 achètent moins de viande ou de poisson
Si l’alimentation reste un poste sanctuarisé dans les budgets des ménages, l’inflation n’en amène pas moins à des sacrifices qui…
Inflation dans l'UE
L’inflation alimentaire bat un record dans l’UE en février
  Les prix des produits de la catégorie alimentation, alcool et tabac ont bondi de 15 % en un an dans l’Union…
Assouplissements des mesures zéro-covid : quelles perspectives pour la Chine ?  
La Chine a assoupli ses mesures zéro-covid, cette situation pourrait bénéficier aux exportateurs.  
De janvier 2022 à janvier 2023, le prix des emballages en plastique a augmenté entre 30 et 40 %.
Emballage plastique : comment s’adapter à la loi Agec ?
La loi Agec promet de chasser le plastique à usage unique. Des alternatives existent, mais restent pour l’instant plus onéreuses…
marché sud de la france
Les Français apprécient les agriculteurs et veulent manger plus sain
Les Français ont une très bonne opinion des agriculteurs, mais pas de l’industrie agroalimentaire, selon un sondage OpinionWay…
Consommation : que retenir de 2022, quelles opportunités pour 2023 ?   
Le pouvoir d’achat des Français a chuté en 2022. De nouvelles dynamiques ont émergé et pourraient perdurer en 2023 pour leurs…
Morgan Guilbaud, ingénieure de recherche en microbiologie AgroParisTech, qui intervenait lors du récent salon Vrac Tech au Mans (le 8 décembre 2022) au nom du Réseau Mixte Technologie Actia-Chlean. Lancé en 2021, ce RMT regroupe notamment AgroParisTech, l’Inrae, BioDyMia et Adrianor.
Contaminations croisées : la croissance du vrac impose d’y réfléchir
À l’occasion du salon Vrac Tech en décembre 2022, il a été question des contaminations croisées dans le secteur du vrac. De…