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Morgan Guilbaud, ingénieure de recherche en microbiologie AgroParisTech, qui intervenait lors du récent salon Vrac Tech au Mans (le 8 décembre 2022) au nom du Réseau Mixte Technologie Actia-Chlean. Lancé en 2021, ce RMT regroupe notamment AgroParisTech, l’Inrae, BioDyMia et Adrianor.
Contaminations croisées : la croissance du vrac impose d’y réfléchir
À l’occasion du salon Vrac Tech en décembre 2022, il a été question des contaminations croisées dans le secteur du vrac. De…
En Belgique, si l'eau usée est rendue potable, elle peut être réutilisé.
Eaux usées : comment se préparer à de nouveaux usages
Les méthodes d’analyse évoluent peu, mais la sobriété s’impose sur l’eau comme sur l’énergie. D’où les débats autour de la…
Poivre : quelles perspectives pour la campagne 2022/2023 ?  
Au cours de la campagne 2022/2023, la production mondiale de poivre devrait progresser, tout comme la demande.  
La Feef propose un salon sur le sourcing, essentiel aux PME de l’alimentaire
La Feef tiendra le jeudi 23 mars à Paris le Grand Salon du Sourcing Ingrédients & Solutions Business.
Séisme en Turquie : quelles conséquences sur les exportations de farine ?
La Depeche
  La Turquie est le plus important exportateur mondial de farine.
prix du gaz
Le prix du gaz de nouveau sous les 50 €/MWh
Les prix du gaz en Europe sont à un plus bas en un an et demi.
Prix des oléagineux - Hausse des cours du colza, tirés vers le haut par l’huile de palme et le canola canadien
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 16 et 17 février 2023, expliquée par La Dépêche Le…
Prix des céréales - Les cours du blé et du maïs sans grande tendance
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 16 et le 17 février 2023, expliquée par La Dépêche…
La diversification sous la marque La Belle Chaurienne était prévue avant le manque de viande de canard.
Le pôle alimentaire d’Arterris met son agilité à l’épreuve
La grippe aviaire a donné un coup d’accélérateur à la diversification des recettes élaborées dans les conserveries du groupe…
De gauche à droite : Catherine Stride du CTCPA ; Saadia Ait El Cadi du Technocampus Alimentation ; Lionel Boillereaux d'Oniris et Fabrice Putier de Tecaliman, le 6 décembre 2022, aux 10es RITT AA..
Comment réduire sa consommation énergétique ?
Organisées le 6 décembre 2022 à Nantes, les 10es RITT AA ont présenté diverses technologies et méthodes pour aider les…