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Grand pot Vrai
Les emballages de l’ultra-frais laitier se font de plus en plus durables
Les grands contenants pour yaourts ou de desserts sont de plus en plus présents au rayon ultra-frais ; des matériaux…
Prix des oléagineux - Forte hausse des cours du colza, dans le sillage des huiles et du soja à Chicago
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 15 et 16 juin 2023, expliquée par La Dépêche Le…
Prix des céréales - Tension sur les « corridors grains mer Noire » et déficit hydrique dopent les cours
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 15 et le 16 juin 2023, expliquée par La Dépêche Le…
Anthony Angé, directeur des achats d’Europe Snacks et vice-président du Conseil national des achats – Bretagne, et François-Régis Dehery, directeur produit de ...
Achats : « Le métier exige de surveiller l’évolution de tous ses marchés »
Face au contexte inflationniste, les acheteurs perdent leurs repères, avec des évolutions spécifiques pour chaque matière…
Lait cru en gerle pour la fabrication de Salers.
Le lait cru, quels sont les avantages et inconvénients ?
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique, notamment par les…
Les stocks français de blé tendre et d'orge s’alourdissent, selon FranceAgriMer
La Depeche
Les stocks à la ferme sont actuellement plus importants que d’habitude, selon FranceAgriMer, alors que la récolte de céréales d'…
Soufflet Corbeil-Essonnes : un moulin 4.0 dédié aux farines de qualité
La Depeche
Quelques mois après sa mise en production, le nouveau moulin Soufflet de Corbeil-Essonnes a été inauguré le 14 juin 2023.
Prix des oléagineux - Les cours du colza suivent ceux du soja à la hausse, ignorant le rapport USDA
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 8 et 9 juin 2023, expliquée par La Dépêche Le petit…
Prix des céréales - Météo et euro font timidement progresser les cours du blé et du maïs
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 8 et le 9 juin 2023, expliquée par La Dépêche Le…
Corridor grains mer Noire : la Russie menace de ne pas prolonger l'accord après l’explosion d'un pipeline russe d’ammoniac
La Depeche
Russie et Ukraine se rejettent mutuellement l’une sur l’autre la responsabilité de l’attaque d'un pipeline russe transportant de…