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Anthony Angé, directeur des achats d’Europe Snacks et vice-président du Conseil national des achats – Bretagne, et François-Régis Dehery, directeur produit de ...
Achats : « Le métier exige de surveiller l’évolution de tous ses marchés »
Face au contexte inflationniste, les acheteurs perdent leurs repères, avec des évolutions spécifiques pour chaque matière…
Lait cru en gerle pour la fabrication de Salers.
Le lait cru, quels sont les avantages et inconvénients ?
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique, notamment par les…
Artichaut : pourquoi les producteurs bretons ont jeté une grosse partie de leur production ?
Fruits et Légumes
La saison a mal très mal démarré pour le producteur d’artichauts bretons. Ils ont dû jeter une grosse partie de leur production,…
Pêches et nectarines : la GMS va-t-elle jouer le jeu l’origine France ?
Fruits et Légumes
Les pêches et nectarines françaises sont désormais disponibles en volumes suffisants depuis cette semaine 24. Certaines enseignes…
Pourquoi les soupes La Potagère créent un partenariat avec la Sica Saint-Pol ?
Fruits et Légumes
La marque La Potagère (groupe Sill) a signé un partenariat avec la Sica Saint-Pol afin de créer une filière d’approvisionnement…
Del Monte France : qui est Guillaume Randeynes, le nouveau directeur commercial ?
Fruits et Légumes
Avec la nomination d’un directeur commercial, Del Monte annonce une reprise de la commercialisation de son offre en France et des…
Compagnie des Amandes : le projet de casserie se précise
Fruits et Légumes
Les projets se poursuivent pour la Compagnie des Amandes qui vient de signer un partenariat pour équiper sa future casserie de…
Plastiques : pourquoi « compostable » n’est pas « recyclable » selon l’Ademe
L’Ademe a donné son avis sur la pertinence des emballages plastiques sur le plan environnemental.
Pêches et nectarines : « L’eau va être l’enjeu majeur pour la campagne 2023 »
Fruits et Légumes
Manque d'eau, sécheresse et inondations. Si les campagnes de pêches et nectarines européennes se déroulaient sans incident majeur…
Début de campagne pour l’abricot, malgré la sécheresse
Fruits et Légumes
L’AOP Pêches et Abricots de France a publié le 19 mai une note quant au début de campagne de l’abricot français, et fait le point…