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Vue aérienne des Maîtres laitiers du Cotention à Sottevast.
Économie d’énergie dans l’industrie laitière : Le Gall et Les Maîtres laitiers du Cotentin réduisent leur consommation
Les deux sites industriels laitiers terminent la refonte de leur système énergétique. La laiterie Le Gall produit à Quimper…
Grand pot Vrai
Les emballages de l’ultra-frais laitier se font de plus en plus durables
Les grands contenants pour yaourts ou de desserts sont de plus en plus présents au rayon ultra-frais ; des matériaux…
Anthony Angé, directeur des achats d’Europe Snacks et vice-président du Conseil national des achats – Bretagne, et François-Régis Dehery, directeur produit de ...
Achats : « Le métier exige de surveiller l’évolution de tous ses marchés »
Face au contexte inflationniste, les acheteurs perdent leurs repères, avec des évolutions spécifiques pour chaque matière…
Lait cru en gerle pour la fabrication de Salers.
Le lait cru, quels sont les avantages et inconvénients ?
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique, notamment par les…
Dans l'usine de Mouilleron-Saint-Germain, 70 millions de plats cuisinés individuels sont produits à l'année.
Fleury Michon investit 10,6 millions d’euros pour les barquettes en bois
Le succès de sa gamme de plats traiteur en barquette en bois a conduit Fleury Michon à mettre en place une seconde ligne de…
Commerce de gros : le Min de Toulouse-Occitanie lance une nouvelle marque
C’est une nouvelle marque du Grand Marché de Toulouse : Les Traiteurs du Grand Marché. Au profit des filières locales.
Le 12 juin 2023: de gauche à droite autour de Céline Charriaud, présidente de Saint-Flour Communauté :  Yannick Rousaire, Dominique Sabotet Vincent Echégut, les trois associés d’Uniplanèze, respectivement en charge du site, du commerce et de la gérance.
Où en sont les investissements d’Uniplanèze
Le fabricant cantalien de spécialités auvergnates a débuté l’extension de ses locaux, et n’a pas fini d’investir.
Snacking : ce que change la barquette-repas de Bonduelle
C’est en barquette de carton que se présentent les nouvelles salades et plats à réchauffer de la marque Bonduelle.
Nitrites : Yuka gagne une troisième fois en appel
L’application Yuka vient de gagner son troisième procès en appel, la Cour d’appel de Paris ayant débouté la Fédération française…
Pourquoi le japonais Ajinomoto a investi 13 millions d'euros au Neubourg ?
Après avoir acheté deux usines en France en 2017, le géant japonais Ajinomoto a inauguré sa ligne de production de gyozas…