La grippe aviaire a donné un coup d’accélérateur à la diversification des recettes élaborées dans les conserveries du groupe…
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Au CFIA 2023 de Rennes, André Bazin déploie une variété de produits intermédiaires charcutiers, dont de la merguez végétale, sa…
La bioéconomie « bleue » recèle un potentiel très important de revalorisation, en particulier les coproduits des…
Organisées le 6 décembre 2022 à Nantes, les 10es RITT AA ont présenté diverses technologies et méthodes pour aider les…
Des industriels de l’agroalimentaire et des start-up participent au « Grand Défi Ferments du futur », misant sur…
Guillaume Coudray est journaliste d’investigation. Il s’intéresse depuis plusieurs années à l’utilisation des additifs nitrés…
La « chaire d’excellence industrielle » Cellulose Valley a été inaugurée en juillet 2022 à l’école internationale…
Lauréat d’un appel à projets du ministère de l’Agriculture, le pôle de compétitivité et l’association régionale des industriels…
En dépit de l’inflation, les plats préparés pour une personne de la marque Marie maintiennent la qualité et continuent de monter…
Comment Labeyrie Fine Foods a composé avec l’inflation et la grippe aviaire pendant les fêtes 2022 ?
Le groupe Labeyrie Fine Foods a innové et déployé ses équipes terrain pour accompagner le consommateur, et assurer ses ventes,…