La grippe aviaire a donné un coup d’accélérateur à la diversification des recettes élaborées dans les conserveries du groupe…
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Au CFIA 2023 de Rennes, André Bazin déploie une variété de produits intermédiaires charcutiers, dont de la merguez végétale, sa…
Organisées le 6 décembre 2022 à Nantes, les 10es RITT AA ont présenté diverses technologies et méthodes pour aider les…
La bioéconomie « bleue » recèle un potentiel très important de revalorisation, en particulier les coproduits des…
Des industriels de l’agroalimentaire et des start-up participent au « Grand Défi Ferments du futur », misant sur…
Guillaume Coudray est journaliste d’investigation. Il s’intéresse depuis plusieurs années à l’utilisation des additifs nitrés…
Lauréat d’un appel à projets du ministère de l’Agriculture, le pôle de compétitivité et l’association régionale des industriels…
La « chaire d’excellence industrielle » Cellulose Valley a été inaugurée en juillet 2022 à l’école internationale…
En dépit de l’inflation, les plats préparés pour une personne de la marque Marie maintiennent la qualité et continuent de monter…
Comment Labeyrie Fine Foods a composé avec l’inflation et la grippe aviaire pendant les fêtes 2022 ?
Le groupe Labeyrie Fine Foods a innové et déployé ses équipes terrain pour accompagner le consommateur, et assurer ses ventes,…