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Restauration collective : pourquoi modérer le soja dans les menus ?
Trois associations, Agores, Cede et Cena, viennent de publier un rapport sur la qualité d’une centaine de produits à base de soja…
Qui est Gilles Trystram, le nouveau directeur général de Genopole ?
Gilles Trystram, professeur et ancien directeur général d'AgroParisTech, vient d'être nommé directeur général de Genopole.
La Coopération laitière a un nouveau président
Pascal Le Brun a été élu président de la Coopération laitière lors du conseil de section du 22 juin.
Christophe Audouin quitte Les Prés rient bio
Directeur général des Prés rient bio durant 14 ans, Christophe Audouin quitte le groupe Danone et est remplacé à ce poste par…
Yves-Marie Beaudet est le nouveau président du CNPO
[Mis à jour] Yves-Marie Beaudet remplace Philippe Juven à la présidence du CNPO
Un éleveur breton de poules pondeuses, Yves-Marie Beaudet, a été élu jeudi à l’AG du CNPO, comité interprofessionnel de l’œuf.
Surgelés pour la restauration collective : des nouvelles hausses de prix pour tous les produits
Encore une cotation mensuelle marquée par des hausses dans la plupart des familles de produits surgelés destinés à la…
Une marque multi-circuits pour les ingrédients protéiques de Tereos
Tereos établit la marque Ensemble sur les marchés de l’agroalimentaire de distribution grand public, ainsi que de la restauration…
La restauration collective dans le flou
« Il faut sauver la restauration collective », lance Restau'Co
A l'occasion de l'ouverture de la 7ème édition du salon Restau'Co, les acteurs du secteur signeront un appel : "il faut sauver la…
Les ventes de bio reculent, les filières misent sur les cantines
Pour la première fois en huit ans, les ventes de produits alimentaires biologiques ont marqué le pas en 2021, selon les derniers…