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Les ménages boudent les nuggets  
En rayon, les achats de nuggets s’érodent face à d’importantes évolutions de prix.  
portrait de Marc Hoffner, Claudia Rosales et Stéphane Manchon de l’équipe VdGP dans les locaux de Dispere à Rungis.
Viande bio : des acteurs de Rungis s'associent pour développer la marque Bio Grand Paris
Le grossiste Dispere propose une gamme de viandes biologiques à la marque Bio Grand Paris qui associe plusieurs acteurs du marché…
Grippe aviaire, crise du bio, énergie : l’ancienne conserverie Ramond a mis la clé sous la porte
Rachetée par la société CHB Quercy en 2019, la centenaire Maison Ramond à Caylus dans le Tarn-et-Garonne n’a pas survécu à la…
graphique de prix
Début de semaine calme sur le marché des œufs
Marché et prix des œufs au 30 mai
Une demande morose en poule pondeuse 
Cotations de la poule pondeuse du 15 au 28 mai 2023 et de la poule de reproduction du 1er au 28 mai 2023. 
graphique
La détente du marché de l’œuf se poursuit en Europe
Marché et prix des œufs, en France et en Europe au 26 mai 2023
Bio : le distributeur L’Eau Vive se désengage de la logistique
Centrale Bio, l’activité logistique du distributeur l’Eau Vive, cesse son activité en raison de la « baisse du marché » des…
Œufs : entre pression sur les prix et inquiétude sur la grippe aviaire
Marché et prix des œufs au Jeudi 25 mai 2023
Vente en gros de viande de lapin origine France au pavillon de la viande du march
Le lapin souffre aussi à l’export
Les exportations françaises de viande de lapin ont reculé début 2023, notamment vers l’Italie.
Volailles label rouge et bio : des mises en place toujours en baisse 
Les mises en place ne parviennent pas à se redresser en volaille label rouge et bio.