Rungis : une demande moins soutenue
Hier la demande en fruits et légumes a affiché un peu plus de réserve que la veille à Rungis, permettant néanmoins aux cours de légumes printaniers tels que la tomate de rester soutenus. À l’inverse, les prix des salades plafonnaient à des niveaux faibles, avec un petit tassement pour les laitues d’origine France, tandis qu’au champ, des températures très au dessus des moyennes saisonières favorisaient le développement végétatif des plants.
Pour ce qui est des fruits, l'offre en fraise progressait en gariguette française et les cours maintenaient pour les marchandises d'Espagne grâce à une meilleure demande. La campagne de pomélos de Floride touchant à sa fin, les tarifs restaient fermes. En poire, les premières commercialisations de willam's d'Argentine sont maintenant disponibles.