Rungis : un commerce plus actif

Hier à Rungis, le marché était jugé plutôt actif, sous l’effet de la rentrée. Les cours du chou-fleur ont progressé du fait d’une offre mesurée. Le climat frais ne favorisait pas la production de salade, d’où des cours fermes. En prune, les apports étaient plus étoffés et l’éventail variétal plus large (reine claude bavay, Président, Questche, T-C sun et mirabelles). Les volumes étaient plus importants en poire william’s et guyot. Les prix de la conférence néerlandaise se sont repliés. En pomme, les cours ont été peu soutenus. La campagne se développe en elstar, royal gala, granny smith et reine des reinettes d’origine France. En raisin, les apports italiens se sont avérés plus nombreux (italia, red globe), et la France restait bien présente (chasselas, muscat de Hambourg et prima).