Rungis : offre marge, demande moyenne
Sur le Min de Rungis, en chou-fleur et chou vert, les apports sont moins volumineux car le froid freine l'évolution végétative, les prix se maintiennent. Du côté des courgettes et aubergines, les arrivages marocains et espagnols sont déficitaires, les cours restent fermes. En tomates, les apports marocains sont à nouveau plus larges mais s'accompagnent de problèmes de calibrage et de coloration. Les cours se raffermissent en salades. Avec la venue du froid et de la neige, l'offre est plus limitée. Les clémentines marocaines et or d'Israel font maintenant référence sur le marché, tandis que sont commercialisées les premiers hybrides tardifs espagnols. Les derniers lots d’orange navelines s'écoulent souvent à prix bas.
