Rungis : marché actif sous l’effet de la météo

Les légumes de saison bénéficient de la vague de chaleur. En concombre, les cours s'orientent à la hausse, toutes origines confondues. Les disponibilités de tomates sont encore larges mais les produits français parviennent malgré tout à raffermir leurs prix. La demande est plus active en melon tandis que les disponibilités espagnoles régressent. Les cours montent. Les prix sont soutenus pour les lots de cerise de belle qualité et de calibre supérieur. Les températures élevées précipitent la fin de campagne. En abricots, les prix se stabilisent. En pêche/nectarine, les produits espagnols sont toujours largement disponibles et le créneau de commercialisation reste étroit pour l'offre française. Une meilleure demande permet malgré tout, une sensible amélioration des prix. Les vacances scolaires se profilant, les achats de collectivités déclinent rendant la commercialisation du calibre B plus difficile. En fraises, la chaleur incite les acheteurs à la prudence et les ventes restent laborieuses.