Rungis : le commerce reste peu dynamique

Hier, la météo pluvieuse et les températures relativement clémentes pour la saison n’ont pas favorisé le commerce des légumes à Rungis. Peu évolutive, la demande est restée modérée, pour une offre assez large. Un contexte qui n’a pas favorisé les ventes de courgette, dont l’offre, essentiellement espagnole et marocaine se négociait à des prix difficilement soutenus. La tendance était la même pour l’aubergine. En chou-fleur comme en brocoli, les cours ont poursuivi leur repli, toujours pénalisés par une demande prudente.
En fruits, les besoins en pomme et poire restaient mesurés, permettant néanmoins, un maintien des prix. A l’inverse, les tarifs de la fraise se sont raffermis pour les produits d’origine marocaine.